Zeytinler en fazla bir kere yıkanmalıdır. Eğer zeytin tuzluysa ve tuzlu tercih edilmiyorsa tuz oranı istenilen kıvama gelinceye kadar zeytinler suda bekletilebilir. Tuz oranının azaltılması sağlık açısından daha yararlıdır.

Zeytinyağı, Akdeniz'de 4000 yıldır bir sağlık iksiri olarak kabul edilmektedir. Zeytinyağı, insan sağlığına faydalı birçok amino asit ve mineralin yanı sıra A Vitamini, E Vitamini, D Vitamini, K Vitamini ve Oleik Asit içerir. Kemikleri sütten daha iyi güçlendirmenize yardımcı olur.

1. Beslenmenizin tadını çıkarın. 2. Diyetinizdeki çeşitliliğe dikkat edin. 3. Diyetinize yeterince tam tahıl ekleyin. 4. Bol sebze, meyve ve zeytin yiyin. 5. Zeytinyağı gibi doğal ve besleyici yağlar kullanın. 6. Şeker ve şekerli yiyecekleri çok sık tüketmeyin. 7. Daha az tuz tüketin. 8. Bol su için. 9. Aktif olun, sağlıklı vücut ağırlığınızı koruyun. 10. Düzenli yemek yiyin, kahvaltıyı ihmal etmeyin.